La forme du service Uni fut créée au début du XIXe siècle, sous l’administration d’Alexandre Brongniart.
Le décor de ce service réalisé à l’époque de Louis-Philippe entre 1838 et 1848, alors qu’Alexandre Brongniart était directeur de la Manufacture est appelé le Service fruits, fleurs et coquillages.
Le premier ensemble est une commande du Pacha d'Egypte, dans le pays duquel les représentations figuratives sont interdites.
La réalisation de ces assiettes suscite des exploits techniques. La nature teintée d'exotisme exprime le goût de l'époque par ces décors de fruits, fleurs et coquillages sur fond de tableau peint au centre des assiettes. Ils sont d'un réalisme et d'une polychromie étonnants, à la manière de planches d’histoire naturelle. Le marli bleu était toujours orné d'une frise platine et or.
Alexandre Brongniart (1770-1847) fut administrateur de la Manufacture de 1800 à 1847. Il relança les activités de la Manufacture et lui fit retrouver son prestige. En tant que directeur de la décoration, il rechercha des nouveaux procédés de fabrication et de décoration.
Assiette plate du service des fruits, fleurs et coquillages
Ø : 25 cm
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