Après ses études de dessin à l’Ecole Camondo à Paris, d’histoire de l’art à Florence et de photographie à New York, Annabelle d'Huart passe dix ans au Taller de Arquitectura à Barcelone.
Ses réalisations concernent une vaste gamme de matériaux : bijoux, bronzes, marouflages et peintures, dans lesquelles l’artiste propose au spectateur « une navigation sans fin » par le biais de la variation d’éléments modulaires.
Pour la Manufacture de Sèvres, l’artiste a décliné sur six formes du service Uni, appelé Atlantide (1997). Elle a ensuite créé le surtout de table Atlantide. Elle poursuit sa collaboration avec Sèvres en 2004-2005 avec la réalisation des décors des services à thé et à café Litron et conçoit le décor d'une tasse en hommage à Jacques- Emile Ruhlmann.
Elle crée la première collection de bijoux en porcelaine de Sèvres, présentée pour la première fois au MAD en 2009.
