De tout temps à Sèvres les plus grands artistes se sont essayés avec brio à la sculpture, de Falconet à nendo ou de Louise Bourgeois à Branzi.
Dès le 18e siècle la Manufacture fait appel à des artistes de renom, pour lui fournir ses modèles : Etienne-Maurice Falconet (1716-1791) et Louis-Simon Boizot (1743-1809). Au 19e siècle les artistes déclinent en porcelaine leurs chefs-d’œuvre de marbre, parmi eux, Jean-Baptiste Carpeaux (1827-1875) et Emmanuel Frémiet (1824-1910).
Au 20e siècle, Sèvres privilégie les modèles spécifiquement créés pour elle. Sous l'impulsion d'André Malraux, dans les années 60, la frontière entre la sculpture, l'architecture, les objets fonctionnels ou décoratifs disparaît. Artistes, céramistes, designers mêlent les genres et proposent des formes à forte puissance esthétique. Louise Bourgeois (Nature Study en 1996) Andrea Branzi (Porcelaine humaine en 2010) ou encore nendo (Sakura en 2017).